• Om meg

Dette er min blogg om alt som har med mat å gjøre - både sunt, spennende, utforskende, og det som bare er skikkelig godt!

Kristiansand

Første og siste gang på Måltid

Posted on December 16, 2015 | Leave a response

I går hadde jeg en helt fantastisk kveld på Måltid med 7 retter og tilhørende vin, utrolig god stemning og kunnskapsrikt personale. På Måltid er alle råvarene norske, smakene rene og kombinasjonene overraskende og spot on. Dette ble både min første og siste gang her, ettersom de stenger til helgen. Veldig synd, for dette var virkelig en opplevelse.

OLYMPUS DIGITAL CAMERASommelieren og restaurantsjefen var i godt humør

OLYMPUS DIGITAL CAMERASnøfrisk med svinebog, selleri, selleriolje og maltkjeks laget med malt fra Nøgne Ø

OLYMPUS DIGITAL CAMERAConfitert lam med dill og flatbrød

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERARøkt og speket håbrand med brent einebær og pepperrotkrem

OLYMPUS DIGITAL CAMERANyrkrem med løyrom, brente rosenkål, granpulver og granolje. Fantastisk friskt og luftig.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKamskjell med svartkål, tangsalat, grønne jordbær og syrlig smørsaus

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKokkene lot råvarene skinne – her er jordskokken i rampelyset, toppet med sprøstekt jordskokk og blomkåltang

OLYMPUS DIGITAL CAMERAEn smakseksplosjon av en rett – solsikkerisotto med villsau, trompetsopp og norsk parmesan

OLYMPUS DIGITAL CAMERAHovedretten var elg med rødbeter, tyttebær, tyttebærpulver og rødvinsaus

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERASprø hvetekorn med råmelk og kirsebæris

OLYMPUS DIGITAL CAMERAEn helt perfekt avslutning – karamell med multeiskrem, multegranité og multe”sand”

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Posted in: Uncategorized | Tagged: Kristiansand, Måltid

Søk

Kategorier

  • Bakst
  • Fisk
  • Frokost
  • Kjøtt
  • Middag
  • Paleo
  • Reise
  • Smoothie
  • Suppe
  • Uncategorized
  • Vegetar

Hva leter du etter?

aprikos avokado banan brie brød chorizo egg falafel frokost frø grønnkål honning italiensk japansk kebab kikerter knekkebrød kokos kokosmel kokosolje kremost laks lam lavkarbo LCHF maki mandelsmør mandler müsli nøtter paleo pannekaker Paris plommer quinoa rosiner sjokolade smoothie spinat suppe sushi søtpotet urter vegetar yoghurt
Matbloggtoppen

Siste innlegg

  • Lisboa, påsken 2017
  • Første og siste gang på Måltid
  • Eggesalat med avokado
  • Sommer
  • Øyeblikk

Siste kommentarer

  • Synne on Bakesøndag
  • Lovelylillers sunne oppskrifter on Inspirasjon og ideer
  • Kamilla K on Hjemmelaget leverpostei – enklere enn du tror!
  • paleo smoothies on Frokost
  • Julianne on Velkommen til min nye blogg!

Arkiv

Meta

  • Log in
  • Entries RSS
  • Comments RSS
  • WordPress.org

Copyright © 2021 Edona.

Powered by WordPress and Omega.